Herbst-Genuss am Gardasee
HERBST-GENUSS AM GARDASEE
Unter den vielen Speisen und typischen Produkten des Gardasees ist auch eine Waldfrucht, die Kastanie, die im Trentino unter dem Namen "Marroni" bekannt ist.
Eine wahre Delikatesse, die traditionell im Herbst auf dem Feuer geröstet mit einem guten Glas Wein in allen Häusern zusammen mit der Familie gegessen wird.
Unter den vielen Speisen und typischen Produkten des Gardasees ist auch eine Waldfrucht, die Kastanie, die im Trentino unter dem Namen "Marroni" bekannt ist.
Eine wahre Delikatesse, die traditionell im Herbst auf dem Feuer geröstet mit einem guten Glas Wein in allen Häusern zusammen mit der Familie gegessen wird.
Für die Genießer unter Ihnen schlagen wir heute dieses leckere traditionelle „Marroni“-Dessert aus dem Garda Trentino vor:
Maronencreme
Zutaten (12 Personen):
300 g Maronen
400 g Schlagsahne
300 g Milch
14 g Gelatine
100 g Puddingcreme
Zubereitung:
Maronen in Milch kochen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Eine normale Puddingcreme zubereiten und den Maronen-Püree und Gelatine (eingeweicht mit wenig Milch) zufügen, kalt stellen; Schlagsahne dazugeben und Förmchen füllen. Im Kühlschrank min 5 Std. abkühlen lassen.
Maronencreme
Zutaten (12 Personen):
300 g Maronen
400 g Schlagsahne
300 g Milch
14 g Gelatine
100 g Puddingcreme
Zubereitung:
Maronen in Milch kochen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Eine normale Puddingcreme zubereiten und den Maronen-Püree und Gelatine (eingeweicht mit wenig Milch) zufügen, kalt stellen; Schlagsahne dazugeben und Förmchen füllen. Im Kühlschrank min 5 Std. abkühlen lassen.
