Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 

Apfelstrudel

ein Rezept mit dem Duft nach Zimt

Ein guter Tag beginnt am Morgen! Im Aktivhotel, beginnt dieser mit einem besonderen Frühstück, mit dem Duft von Brot, dem Aroma von Kaffee, regionaler Wurst und Käse, frischem Obst und … Apfelstrudel
Diese Süßspeise, sehr bekannt im Trentino-Südtirol und in den benachbarten Alpenregionen, ist eines der Desserts, die Sie während Ihres Urlaubs am Gardasee sicherlich probieren werden.
 
Jedes Haus hat sein eigenes Rezept und hier stellen wir Ihnen unsere Interpretation des "Wirbels" aus Äpfeln mit Zimtaroma vor:
Für den Strudelteig
250 g Mehl 00
100 g lauwarmes Wasser
1 Ei
1 Prise Salz
20 g Öl oder Butter

Für die Apfelfüllung
1 Kg Äpfel (Golden Delicious)
100 g Semmelbrösel
60 g Butter
1 Esslöffel Rum
60 g Rosinen
120 g Zucker
1 Teelöffel Zimtpulver
30 g Pinienkerne
1 Zitrone (Abrieb)
Puderzucker nach Bedarf

Zubereitung:
Alle Zutaten werden zu einem Teig verknetet und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Rosinen in Wasser und Rum einweichen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitrone beträufeln und mit den anderen Zutaten der Füllung vermischen. Für einen noch leckereren Strudel die Semmelbrösel mit der Butter, dem Zucker und dem Zimt anrösten. Den Teig dann dünn ausrollen, Apfelfüllung und einige Butterflöckchen auf den Teig geben und den Teig aufrollen. Für ca. 25–30 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen. Den Strudel lauwarm mit einem Klecks Sahne oder Marmelade oder nur mit Puderzucker bestreuet servieren.
Guten Appetit!

Was sagen Sie zu unserer „Aktiv“-Version des Apfelstrudels? Sehen Sie sich unser Video an!
 
 
Aktivhotel Santalucia
 

Auszeichnungen

Zu den Bewertungen
N. 1 von 2.019 Hotels am Gardasee654 Bewertungen auf
N. 1 von 2.019 Hotels am Gardasee1.472 Bewertungen auf
N. 1 von 3.867 Ünterkünften am GardaseeHervorragend 2.194 Bewertungen auf
 
Kontakt
 
Via Santa Lucia, 638069 Torbole am Gardasee - NagoTrentino - Italien+39 0464 505140+39 0464 505509
We are social
Teilen Sie unsere Leidenschaft
Newsletter
Immer auf dem laufenden
 
 
>
 
 
© 2017 AktivHotel SantaLuciaproduced by Zeppelin Group - Internet Marketing
Alkoholfrei Erdinger
Copia di Trentino
Trentino
Lago di Garda
Italy Bike Hotels
Liteville
Mountain Bike Holidays
Road Bike Holidays
Scott